第一百零五章 旧相识（2/2）

波尔多是法国最大的aoc葡萄酒产区。同样是波尔多aoc等级地红葡萄酒在分级上还大有不同通常是产区越小葡萄酒的质量越高所以酒庄(chateau级的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷地葡萄园上遍布大小酒庄8ooo多个出产的葡萄酒各具风格纵是一街之隔风味亦截然不同这也是波尔多红酒令人着迷地原因之一。波尔多最贵地葡萄酒产自因为这里土壤由陨石构成全球独有所以酒价昂贵。波尔多红酒的高贵源于它漫长而细致地酿造方式：葡萄汁在酵过程中浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；酵完成后需要将沉于酵槽底的酒渣抽取出来这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质还可以保留下不同品种葡萄的风味而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力它们透过软木塞缓缓地呼吸继续生着奇妙的变化渐渐达到成熟。因此波尔多红酒大多适宜长期保存上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。”

    司徒俊浩在听杭杭说的时候脸上的笑容满满的散开等到杭杭说完的时候脸上已经布满笑容了杭杭看到司徒俊浩的样子心里有些郁闷径自坐到了他的对面看着他的眼睛很认真的问他：“你什么意思难道感觉我说的很好笑吗？”司徒俊浩立即摇头可是脸上的笑意怎么也止不住：“不是我只是感觉有意思我问的只是你葡萄酒是什么酒而已你看你洋洋洒洒说了一大堆我冒昧的想问句你说的口不干吗？”

    杭杭一听顿时感觉那个坏蛋的意思似乎在说自己在卖弄自己的学识一样小脸立即涨的通红。突然眼睛咕噜一转像是抓住最后一根浮草一样：“我还不是怕你学识浅薄我说你又听不懂你不是太丢人了吗所以我才从头到尾解释清楚啊、”

    听了杭杭的话司徒俊浩脸上仍然带这淡淡的笑意：“如果是这样的话那我还是想要问一句请问你知道这个是什么年代的酒吗？”

    杭杭一听立即瞪向某人家伙：“本小姐又不是专业人士虽然靠品味我应该能分辨出来可是我现在都没品到只是闻到香味而已我怎么会知道除非我能够品到那个红酒我才有可能告诉你。”

    司徒俊浩听了有些不以为然摇了摇手中的酒又深深的闻了一下然后才看着杭杭略带红色的小脸：“你的意思是只要你喝到了你才会知道是什么时候的对吗？”

    杭杭很坚定的点了点头：“要是我喝到我绝对能猜出来是什么时候的。”司徒俊浩眼中闪过一丝笑意：“好那你就尝尝。”说完就把酒一饮而尽逼向杭杭……