第十二章 盐铁商行刀削面（2/2）
《店小二传奇》作者：天边的彩虹 2020-01-15 19:55
面放在你脑袋上面保持这个姿势别动千
我现在就给大家做吃的唉？你站起来干什么回呀。”
“小二哥看在我跟您出生入死的份上。您给我留条活路吧我打娘胎里出来就胆小可经不起吓您让我顶着面。你在上面拿刀砍那可不成啊这面还没和地那么硬要不您等这面放上两天的？或许能经得住几刀我不说刚才面和汤的事情了还不行吗？”
胖墩儿嘴里说着顶个面团围着锅开转店霄举着刀在后面追来回比画着说道：
“别跑胖墩儿你别跑。我不砍你不砍。我削削你知道么？”
“知道小二哥我这脑袋凡是刀能使出来的招都抗不住削和砍用起来没啥区别。都是要命呀。”
胖墩儿说什么也不停墩墩地身体来回转向到是灵活店霄愣是堵不住。
“站住跑什么我削面又不是削你脑袋。我见过别人削的。没事儿。脑袋上面顶块面两只手一手一把片刀‘刷刷刷’往锅里削。那叫一个快看着就养眼我自己脑袋还没练过找不到准用你来试试你还信不过我？行了你拿个木板什么的托着吧我来削这东西属于熟练工我一定练出来比陈老头削鸡还厉害。”
店霄不跑了让胖墩儿用木板托着面对着锅他开始比画着找感觉。
胖墩儿一手托着面一手抹去额头上的汗喘着粗气说道：
“小二哥你还是练练吧你说用那铁签子让我顶个面你飞我都不怕有准头你这还没试过的东西拿我脑袋做头一回可不行这是什么东西啊？是不是把面都削成一片片的这个不难吧？”
“正常削成片不算难难就难在连贯和均匀以前吃的时候人家给说的叫什么来着对叫‘一叶落锅一叶飘一叶离面又出刀银鱼落水翻白浪柳叶乘风下树梢。’这个东西要练就卖这个了叫刀削面你刚才切的东西做出卤汁来往上一浇就能吃做地快吃的也快省工夫味道还好等天再凉一些热乎乎吃上一碗干活浑身都舒服。”
店霄一厚一薄一长一短地把面削到锅里对胖墩儿解释着见面片总是往刀上沾又说道：
“这面和地就没到时候不然是不沾刀的这就要来回的涮刀这刀削面也要分成三六九等不好的面和汤卤给普通人吃就行好点地就多要些钱再好的就是招牌了今天这个刀功是做不成招牌了这削人和削面还真不一样。”
从小就锻炼身体的店霄协调性确实不错这半块面下去后剩下的从新揉了一揉再削起来薄厚和长短都有了不小的进步那边煮好的面片捞出盛在碗里把烧制好地汤卤往上浇了两大勺子香味顿时就出来了无非就是为了让厚地面片熟透薄地稍微有些煮过时候了。
等在旁边一脸欣慰看着店霄的文臣当先接过一碗说道：
“小少爷做地东西从来就是好吃我先尝尝了恩不错面劲道儿、滑溜卤汁也好咸香适口确实适合这边的人吃那红油给我舀些这回好了应该快些把老爷找到有小少爷在哪里还用为吃犯愁？其他卤汁的一会儿也给我弄一碗。”
“不行的大夫说了辣椒和一些物不能吃我也不吃那些咸鲜的给他们吃吧好啦可以来拿了。”
店霄阻止了文臣叔叔对站在门口等了有一会的通达商行的人招呼着进来拿那些人也不客气一碗碗端出去不顾热的开始往嘴里扒拉年轻力壮的一碗跟本不够吃没了又过来盛直到店霄把刚才那不好的面也都削下去了这些人才算吃完。
“小兄弟果然不一般你这刀削面的店在这边开起来一定是有许多人来吃到时赚的钱绝对少不了只是如此一来你就不怕辽国的人察觉过来问你这个店的事情吗？现在想要在辽国开店那是要查了又查的。”
赵伯伯吃下两碗不同汤卤的面称赞着店霄又有些担心。
“不怕我给大家看样东西呐！就是这个。”
店霄从怀中掏出了个印章还有一封信笺哈了一口气印到胖墩儿伸过来的手上‘盐铁商行’四个字就出现了。
赵伯伯皱个眉头看着四个字疑惑地问道：“有这么个商行吗？我怎么没听说过？”
其他人也都摇头包括文臣在内。
“没听说过就对了因为这个商行很少在炎华出现只有一些特定的地方才知道他的主要买卖地就是辽国看看这个信中的东西就知道了他们负责给辽国打探消息提供盐铁等所有需要的东西拿着带这个印记的凭证就可以轻松得到辽国的信任我本想过来找到爷爷就把这东西用上可惜还是晚了一步唉！”
店霄把东西让大家看不停地叹息着。
“小少爷这东西您哪弄来的？”文臣知道这印的重要性关心地问道。
“这就要感谢嘉兴府的程知府和苏大当家的了他们这些年为了减少危险换了不少的身份做了许多笔买卖其中就有这一个也正是这样我才敢拿出来辽国的人不知道盐铁商行和程知府的关系谁拿着这东西谁就是商行的主人。”
我现在就给大家做吃的唉？你站起来干什么回呀。”
“小二哥看在我跟您出生入死的份上。您给我留条活路吧我打娘胎里出来就胆小可经不起吓您让我顶着面。你在上面拿刀砍那可不成啊这面还没和地那么硬要不您等这面放上两天的？或许能经得住几刀我不说刚才面和汤的事情了还不行吗？”
胖墩儿嘴里说着顶个面团围着锅开转店霄举着刀在后面追来回比画着说道：
“别跑胖墩儿你别跑。我不砍你不砍。我削削你知道么？”
“知道小二哥我这脑袋凡是刀能使出来的招都抗不住削和砍用起来没啥区别。都是要命呀。”
胖墩儿说什么也不停墩墩地身体来回转向到是灵活店霄愣是堵不住。
“站住跑什么我削面又不是削你脑袋。我见过别人削的。没事儿。脑袋上面顶块面两只手一手一把片刀‘刷刷刷’往锅里削。那叫一个快看着就养眼我自己脑袋还没练过找不到准用你来试试你还信不过我？行了你拿个木板什么的托着吧我来削这东西属于熟练工我一定练出来比陈老头削鸡还厉害。”
店霄不跑了让胖墩儿用木板托着面对着锅他开始比画着找感觉。
胖墩儿一手托着面一手抹去额头上的汗喘着粗气说道：
“小二哥你还是练练吧你说用那铁签子让我顶个面你飞我都不怕有准头你这还没试过的东西拿我脑袋做头一回可不行这是什么东西啊？是不是把面都削成一片片的这个不难吧？”
“正常削成片不算难难就难在连贯和均匀以前吃的时候人家给说的叫什么来着对叫‘一叶落锅一叶飘一叶离面又出刀银鱼落水翻白浪柳叶乘风下树梢。’这个东西要练就卖这个了叫刀削面你刚才切的东西做出卤汁来往上一浇就能吃做地快吃的也快省工夫味道还好等天再凉一些热乎乎吃上一碗干活浑身都舒服。”
店霄一厚一薄一长一短地把面削到锅里对胖墩儿解释着见面片总是往刀上沾又说道：
“这面和地就没到时候不然是不沾刀的这就要来回的涮刀这刀削面也要分成三六九等不好的面和汤卤给普通人吃就行好点地就多要些钱再好的就是招牌了今天这个刀功是做不成招牌了这削人和削面还真不一样。”
从小就锻炼身体的店霄协调性确实不错这半块面下去后剩下的从新揉了一揉再削起来薄厚和长短都有了不小的进步那边煮好的面片捞出盛在碗里把烧制好地汤卤往上浇了两大勺子香味顿时就出来了无非就是为了让厚地面片熟透薄地稍微有些煮过时候了。
等在旁边一脸欣慰看着店霄的文臣当先接过一碗说道：
“小少爷做地东西从来就是好吃我先尝尝了恩不错面劲道儿、滑溜卤汁也好咸香适口确实适合这边的人吃那红油给我舀些这回好了应该快些把老爷找到有小少爷在哪里还用为吃犯愁？其他卤汁的一会儿也给我弄一碗。”
“不行的大夫说了辣椒和一些物不能吃我也不吃那些咸鲜的给他们吃吧好啦可以来拿了。”
店霄阻止了文臣叔叔对站在门口等了有一会的通达商行的人招呼着进来拿那些人也不客气一碗碗端出去不顾热的开始往嘴里扒拉年轻力壮的一碗跟本不够吃没了又过来盛直到店霄把刚才那不好的面也都削下去了这些人才算吃完。
“小兄弟果然不一般你这刀削面的店在这边开起来一定是有许多人来吃到时赚的钱绝对少不了只是如此一来你就不怕辽国的人察觉过来问你这个店的事情吗？现在想要在辽国开店那是要查了又查的。”
赵伯伯吃下两碗不同汤卤的面称赞着店霄又有些担心。
“不怕我给大家看样东西呐！就是这个。”
店霄从怀中掏出了个印章还有一封信笺哈了一口气印到胖墩儿伸过来的手上‘盐铁商行’四个字就出现了。
赵伯伯皱个眉头看着四个字疑惑地问道：“有这么个商行吗？我怎么没听说过？”
其他人也都摇头包括文臣在内。
“没听说过就对了因为这个商行很少在炎华出现只有一些特定的地方才知道他的主要买卖地就是辽国看看这个信中的东西就知道了他们负责给辽国打探消息提供盐铁等所有需要的东西拿着带这个印记的凭证就可以轻松得到辽国的信任我本想过来找到爷爷就把这东西用上可惜还是晚了一步唉！”
店霄把东西让大家看不停地叹息着。
“小少爷这东西您哪弄来的？”文臣知道这印的重要性关心地问道。
“这就要感谢嘉兴府的程知府和苏大当家的了他们这些年为了减少危险换了不少的身份做了许多笔买卖其中就有这一个也正是这样我才敢拿出来辽国的人不知道盐铁商行和程知府的关系谁拿着这东西谁就是商行的主人。”