第531章 山药宴（上）（2/2）
《食为贵》作者：寒无衣 2019-12-14 06:25
样，冷不冷？”春兰问道。
小丫鬟回答道：“有些冷，刚刚还刮了一阵风呢。”
“这……”春兰犹疑地看向华阳郡主，“郡主，外面有风呢，你要不还是在屋里走一走？”
华阳郡主摆手，“不过是刮一点风，我穿厚些就好了。”
春兰拗不过她，便只好给它穿了一层又一层的厚衣服，然后又叫了一大堆丫鬟婆子跟着。
……
冬日的寒风也许是太过于孤寂，吹的时候，让人感到一阵莫名的萧瑟。
茌家。
茌好正在厨房里做吃的。
她忽然想吃山药了，便让人买了许多了，准备做山药宴。
山药做的东西还真不少，所以茌好先列了一个单子。
糖醋山药，炸山药饼，素蒸鸡腿，拔丝山药，山药汤，清蒸山药，山楂山药泥。
茌好先让草枝将二十几根山药洗净放入蒸屉中蒸上。
这山药宴之中大部分都需要先将山药蒸熟。
在等待山药蒸熟的期间，茌好拿了一个陶锅，倒入清汤，放入切好的山药，煮沸以后，再加入切好的猪脊肉。
猪脊肉和山药都是切成丝的，白色和红色相间，在乳白色的汤汁中翻滚，若是再撒上葱花，颜色便更好看了。
茌好让一个小丫头看着火，自己在一边儿抱着小包子认识食材去了。
草枝去试了试蒸的山药，发现都还没有熟，还很硬。
过了大概一刻多钟，茌好起身，把小包子递给一旁的秋浓，让她看着。
自己走到灶前，打开蒸笼盖子，用筷子试了试山药的意义，发现外面已经软了大半。
就取出了两根，放在一边晾凉。
“小姐，还要继续生火吗？”烧火的婆子问道。
茌好点头，“继续吧。”
草枝疑惑地小声问道：“小姐，其余的货取出来吗？”
“其余的还需要再软一些才行。我取出来的这两个，是要做最简单的清蒸山药的，用不着太软，居然便失了口感。”茌好摇头。
等到山药棍冷了之后，茌好手指在山药棍上轻轻一捏，皮很容易就剥落了。
山药色泽雪白，不，应该说比前段时间下的雪还要白上几分。
草枝眼睛一眼不转地看着茌好。
只见茌好将两根山药棍全部剥皮以后，用刀将山药切成了大约一指厚的小圆片。
之后便又是用到匕首的时候了。
茌骅洗净了手，将山药片托在左手掌心。
她右手捏着匕首的刀尖处，像画画一般在山药片上刻画起来。
她刻画的时候，根本看不清山药上面究竟画了什么。
等到她将那比平常糕点还小的山药片轻轻放在盘子中，其上便落下一块块小碎片，滑落在了盘子之中。
那竟是一朵栩栩如生的雪莲！
雪莲落在盘子之中，周围散落着的白色如同雪莲散落的花瓣，随性自然，美得让草枝忍不住屏住了呼吸。
她仔细地揣摩着茌好的动作，小心地呼吸，生怕惊动了茌好的手，便让他手上的那朵雪莲花凋零。
在众人的目光中，一朵朵雪莲在茌好的手中诞生，盛开在盘子之中。
小丫鬟回答道：“有些冷，刚刚还刮了一阵风呢。”
“这……”春兰犹疑地看向华阳郡主，“郡主，外面有风呢，你要不还是在屋里走一走？”
华阳郡主摆手，“不过是刮一点风，我穿厚些就好了。”
春兰拗不过她，便只好给它穿了一层又一层的厚衣服，然后又叫了一大堆丫鬟婆子跟着。
……
冬日的寒风也许是太过于孤寂，吹的时候，让人感到一阵莫名的萧瑟。
茌家。
茌好正在厨房里做吃的。
她忽然想吃山药了，便让人买了许多了，准备做山药宴。
山药做的东西还真不少，所以茌好先列了一个单子。
糖醋山药，炸山药饼，素蒸鸡腿，拔丝山药，山药汤，清蒸山药，山楂山药泥。
茌好先让草枝将二十几根山药洗净放入蒸屉中蒸上。
这山药宴之中大部分都需要先将山药蒸熟。
在等待山药蒸熟的期间，茌好拿了一个陶锅，倒入清汤，放入切好的山药，煮沸以后，再加入切好的猪脊肉。
猪脊肉和山药都是切成丝的，白色和红色相间，在乳白色的汤汁中翻滚，若是再撒上葱花，颜色便更好看了。
茌好让一个小丫头看着火，自己在一边儿抱着小包子认识食材去了。
草枝去试了试蒸的山药，发现都还没有熟，还很硬。
过了大概一刻多钟，茌好起身，把小包子递给一旁的秋浓，让她看着。
自己走到灶前，打开蒸笼盖子，用筷子试了试山药的意义，发现外面已经软了大半。
就取出了两根，放在一边晾凉。
“小姐，还要继续生火吗？”烧火的婆子问道。
茌好点头，“继续吧。”
草枝疑惑地小声问道：“小姐，其余的货取出来吗？”
“其余的还需要再软一些才行。我取出来的这两个，是要做最简单的清蒸山药的，用不着太软，居然便失了口感。”茌好摇头。
等到山药棍冷了之后，茌好手指在山药棍上轻轻一捏，皮很容易就剥落了。
山药色泽雪白，不，应该说比前段时间下的雪还要白上几分。
草枝眼睛一眼不转地看着茌好。
只见茌好将两根山药棍全部剥皮以后，用刀将山药切成了大约一指厚的小圆片。
之后便又是用到匕首的时候了。
茌骅洗净了手，将山药片托在左手掌心。
她右手捏着匕首的刀尖处，像画画一般在山药片上刻画起来。
她刻画的时候，根本看不清山药上面究竟画了什么。
等到她将那比平常糕点还小的山药片轻轻放在盘子中，其上便落下一块块小碎片，滑落在了盘子之中。
那竟是一朵栩栩如生的雪莲！
雪莲落在盘子之中，周围散落着的白色如同雪莲散落的花瓣，随性自然，美得让草枝忍不住屏住了呼吸。
她仔细地揣摩着茌好的动作，小心地呼吸，生怕惊动了茌好的手，便让他手上的那朵雪莲花凋零。
在众人的目光中，一朵朵雪莲在茌好的手中诞生，盛开在盘子之中。